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	抗氧化，防治疾病
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	动物的寿命长短与能量代谢系数有关，寿命长的动物，代谢系数低；寿命短的动物，代谢系数高。在有氧代谢中，氧的消耗与寿命有密切关系。　　利用氧是生命活动的最基本特征，没有氧，生命活动就不能进行。　　但是，生物体在进行氧代谢的同时会不断产生自由基，过剩的自由基可作用于细胞膜及血液中的脂类物质形成质脂过氧化物，这些过氧化物沉积在细胞膜上，使生物丧失功能，造成细胞活力下降，机体衰老。　　活性氧+质脂→过氧化质脂　　这些过氧化物沉积在血管壁上，使血管壁变脆、变硬，易形成血栓或出血；过剩的自由基还会作用于细胞核内的遗传因子DNA，使细胞癌变或死亡。　　因此，保持自由化基的产生与消除的平衡，强化防护系统的效能，防止自由基对细胞和组织的损伤，是预防细胞活力下降、机体衰老、血管硬化、血栓形成、组织癌变等疾病的关键措施。

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